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Als Pascha-Tee (Paşa Çay) oder Kinder-Tee, wird ein Tee
bezeichnet, der stark gesüßt ist und mit kaltem Wasser
verdünnt wurde, so dass es für Kinder leicht zu trinken ist.
Hintergrund ist, dass Kinder in Anwesenheit der Erwachsenen
Tee mittrinken wollen, aber den heißen Tee, den die
Erwachsenen bevorzugen, nicht trinken können. Der Begriff
Pascha
wurde als Verniedlichung für Kinder verwendet.
Die Legende dazu lautet, dass eine Mutter eines Tages, als
ihre Kind den gewünschten Tee nicht heiß trinken konnte,
diesen mit kalten Wasser abgekühlt und verdünnt hat. Da das
Kind aber keine Sonderbehandlung wünschte und wie die
Erwachsehen trinken wollte, sagte ihm seine Mutter, "mein
Sohn und meine Paschas trinken Tee wie diesen. Das ist
Pascha-Tee", und so wurde das Herz des Kindes gewonnen.
In einer Variante des Pascha-Tees wird das gläserne Teeglas
zuerst mit kaltem Wasser halb gefüllt und stark mit Zucker
gesüßt. Daraufhin wird der leichtere warme Tee aufgefüllt, so
dass es im entmischten zweischichtigem Zustand bleibt.