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zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Piarom-Datteln (auch Piaron oder Maryami Datteln) sind eine
besonders hochwertige, edle Sorte
Datteln aus dem Süden Irans – vor allem aus der Region
Hadschiabad in der Provinz
Hormozgan.
Sie sind lang, oval, dunkelbraun bis fast schwarz. Die
Schale ist sehr dünn und fest anliegend (wirkt fast
„getrocknet“). Die Konsistenz ist halbweich, nicht klebrig und
angenehm bissfest. Der Geschmack ist intensiv süß mit
karamellartiger Note, ohne zu aufdringlich zu sein. Der
Zuckergehalt ist hauptsächlich Fruchtzucker (Glukose &
Fruktose) und leicht verdaulich. Die Sorte wird als
"königliche Dattel" oder "Diabetiker-Dattel" bezeichnet, da
sie den Blutzucker weniger stark ansteigen lässt als viele
andere Sorten. Sie wird in trockenen und heißen Regionen des
Iran
angebaut. Sie reift natürlich an der Palme und wird nicht
künstlich behandelt oder getrocknet. Die Ernte erfolgt meist
im Oktober.
Die Sorte ist besonders beliebt im
Monat
Ramadan und wird auch als Luxus-Dattel in Geschenkboxen
oder Gourmetläden vertrieben.
