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Muhammadi-Rosen oder Mohammad Rosen (Gole Mohammadi) sind eine
spezielle Züchtung von
Rosen,
die vor allem in
Kaschan angebaut wird.
Diese Blume ist für ihren intensiven Duft berühmt und daher
sehr geeignet für die Herstellung von Rosenwasser.
In der Provinz
Nord-Chorasan gibt es etwa 350 Hektar Rosen-Blumengärten,
und die durchschnittliche Ernte beträgt fünf bis acht Tonnen
pro Hektar.
Der 20. Ordibehescht (10. Mai) gilt als Nationaler Tag der
Mohammadi-Rose [روزِ ملی گلِ محمدی] in der
Islamischen Republik Iran.
In Iran ist dies die Zeit der Golab-Giri [گلابگیری], also
der traditionellen Rosenwasser-Destillation. Besonders bekannt
sind dafür Kaschan, Qamsar,
Niyasar und andere Orte, in denen im Frühling die
Muhammadi-Rosen geerntet und zu Rosenwasser (Golab [گلاب])
verarbeitet wird. Iranische Stellen und Kulturseiten
bezeichnen den Tag als nationalen Tag der Muhammadi-Rose bzw.
des Rosenwassers.
